À Propos
La passion de la viande, l’amour du métier de boucher, et le plaisir de partager.
Du Billot à l'Assiette
La Table du Boucher est née d’une idée simple : proposer des viandes d’exception, directement issues de notre boucherie artisanale située à seulement deux maisons de notre restaurant.
Ce circuit ultra-court nous permet de garantir une fraîcheur et une qualité incomparables. Nous sélectionnons nos viandes auprès d’éleveurs bio de confiance, comme Beefriend pour le boeuf et PQA pour le porc et l’agneau bio.
Chaque pièce est travaillée avec soin, rassi sur carcasse selon les règles de l’art, puis grillée pour révéler toutes ses saveurs.
Ce Qui Nous Anime
Savoir-Faire
La grillade est un art que nous maîtrisons. Chaque cuisson est unique, adaptée à la pièce et aux préférences de nos clients.
Qualité Bio
Nous privilégions les produits bio et les circuits courts. Nos partenaires partagent notre engagement pour une alimentation responsable et savoureuse.
Convivialité
Notre bar à tapas est l'endroit idéal pour partager un moment entre amis. L'ambiance chaleureuse invite à prendre son temps et à savourer.
Ensemble Pour la Qualité
Beefriend
Eleveurs bio
PQA
Porc et agneau bio
Boucherie Pascale
Artisan boucher
Café Masalto
Torréfacteur
Informations Pratiques
Horaires
Jeudi - Lundi : 15h - 22h
Fermé Mardi & Mercredi
Adresse
Rue de pervyse 72 1040 Etterbeek
Contact
restaurant.pascale@yahoo.com
Réservation en ligne : Google, Facebook, Instagram, Zenchef